出任港督前譯為柏藤，英國保守黨政治家，早年曾任環境大臣和保守黨主席，1992年獲委任為末任香港總督，並在1997年見證香港主權移交。彭定康自2000年至2004年出任歐盟外交事務專員，卸任後被冊封為終身貴族，現任牛津大學校監及英國廣播公司管治機構BBC信托的主席。
在馬卓安的安排下，彭定康在1992年7月9日正式出任第28任港督，壹直至1997年6月30日聯合王國對香港行使主權的最後壹日為止。與以往港督不同的是，彭定康是唯壹壹位信奉天主教的港督，也是唯壹不是出身自軍方、殖民地部或外交部，而是出身自英國國會或民意代表的港督。彭定康上任前未有接受任何貴族勛銜，就職時亦沒有穿上傳統的殖民地官服。由於他的身形略為較胖，中文譯名又十分中國化，故上任後坊間以至傳媒都暱稱他為「肥彭」。
彭定康與家人陪同英國皇儲查理斯參加香港交接儀式。