暑假，孩子整天都是在家比較多，不想給他單獨去朋友家玩，所以吃喝玩樂都是在家裏，只有下班後，晚上才帶他去玩會，所以我都會做壹些點心放家裏，下午午覺醒來的時候可以吃吃，也不用點外賣了，省錢又有營養。剛才把最近做的點心甜點食譜整理了下，哇！原來之前做過那麽多給孩子吃，壹星期7天，每天可以不同樣的做了，孩子吃著不膩，做法還簡單。
紫薯牛奶方糕
食材：紫薯1個（150克），純牛奶250ml,玉米澱粉25克，細砂糖15克（根據口味增減），煉乳 適量（也可以不放）
制作步驟
1.紫薯洗幹凈去皮，然後切片，水開後，鍋隔水蒸15分鐘左右，直至蒸熟蒸軟。蒸好後取出，在用勺子壓成細膩的泥，如果家裏有料理機更好了，可以用料理機打，我家的料理機壞了，只能直接壓成泥了。
2.純牛奶250ml,玉米澱粉25克，細砂糖15克（根據口味增減），煉乳 適量（也可以不放），紫薯泥混合攪拌均勻。（家裏有1歲左右的小寶寶，可以把牛奶換成奶粉，不加糖就可以吃啦！）
3.取壹個不粘鍋！壹定要不粘鍋哦，把紫薯漿過濾好，倒入不粘鍋中。
4.開火加熱，記得要開小火，壹定要邊攪拌邊加熱哦，直至成順滑細膩的面糊狀。提起的時候不易掉落即可，就像圖片上的狀態即可。
5.再取壹個碗，碗中撒點椰蓉，到時候好脫模哦！
6.倒入煮好的面糊，刮平表面，冷卻後，附上保鮮膜，放冰箱冷藏3小時凝固成型。3小時後，凝固成型後，取出，切成小塊。最後把所有的小塊，裹上椰蓉就可以開吃啦！太簡單啦，新手也能零失敗！
懶人雙皮奶
食材：牛奶 200克，蛋清 70克，細砂糖 30克。（這個的量能煮3碗）
烹飪步驟
1.首先把蛋清和蛋黃分離，蛋黃可以做其他的美食呀。我是拿蛋黃給寶寶做輔食，壹點也不浪費哈~
2.將蛋清、糖、牛奶混合，攪拌均勻。
3.將混合液過篩，把沒有打散的蛋清過濾掉，口感更細膩。記得要打均勻。不要打到有泡沫哦！
4.將混合奶液倒入小碗中，表面覆蓋保鮮膜，並用牙簽在上面戳許多小洞，防止蒸的時候落入水蒸氣。大火把水煮開，預熱蒸鍋，把覆蓋保鮮膜的蒸碗放入蒸鍋，中火蒸10分鐘左右關火，再悶10分鐘。
5.這個就做好啦。放涼後放冰箱冷藏後再吃也可以喲，也可以直接食用，可以放上自己喜歡吃的水果更棒啦！
南瓜椰蓉小方
食材：南瓜 150g，牛奶（配方奶） 150g，玉米澱粉 15g，細砂糖 10g，椰蓉 適量（家裏有小寶寶可以把牛奶換成配方奶粉喲！）
烹飪步驟
1.南瓜去皮去籽，切成小塊。放入蒸鍋中蒸至熟透，差不多要15分鐘哦。建議選擇老的南瓜，水分較少，口感又面又沙，甜度也高，南瓜的好壞會直接影響這款小點心的口感喲。
2.將蒸熟後的南瓜取出，用小勺壓成細膩的南瓜泥，也可以放料理機打成泥，怎麽方便怎麽來哈。
3.將南瓜泥倒入小鍋中，倒入細砂糖，玉米澱粉和牛奶。糖量可以根據情況適當增減，如果買的南瓜比較甜糯，可以不加糖。牛奶也可以換成配方奶。糖放少點，吃的時候奶香味更濃郁哦！
4.開小火，壹邊攪拌壹邊慢慢熬煮。煮至濃稠，不容易滴落下來的狀態為止。
5.在準備好的方形玻璃碗中撒上壹層椰蓉，倒入煮好的南瓜泥。先墊壹層椰蓉，到時候就更方便脫模啦。
6.輕輕鋪平表面，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2小時左右。冷藏定型後的口感清涼甜美，特別適合夏天食用哦。從冰箱取出後，倒扣脫模。用刀切成大小合適的方塊。最後沾上椰蓉就可以開吃啦！