1、個人信息是以電子或者其他方式記錄的與已識別或者可識別的自然人有關的各種信息，不包括匿名化處理後的信息。《中華人民***和國民法典》規定自然人的姓名、出生日期、身份證件號碼、生物識別信息、住址、電話號碼、電子郵箱、健康信息、行蹤信息等屬於個人信息。
2、個人信息的處理包括個人信息的收集、存儲、使用、加工、傳輸、提供、公開、刪除等。
3、處理個人信息的註意事項
（1）、應當遵循合法、正當、必要和誠信原則，不得通過誤導、欺詐、脅迫等方式處理個人信息。
處理個人信息應當具有明確、合理的目的，並應當與處理目的直接相關，采取對個人權益影響最小的方式。
收集個人信息，應當限於實現處理目的的最小範圍，不得過度收集個人信息。
（2）、處理個人信息應當遵循公開、透明原則，公開個人信息處理規則，明示處理的目的、方式和範圍。
處理個人信息應當保證個人信息的質量，避免因個人信息不準確、不完整對個人權益造成不利影響。
（3）、個人信息處理者應當對其個人信息處理活動負責，並采取必要措施保障所處理的個人信息的安全。
法律依據:
《中華人民***和國民法典》
第壹千零三十四條 自然人的個人信息受法律保護。
個人信息是以電子或者其他方式記錄的能夠單獨或者與其他信息結合識別特定自然人的各種信息，包括自然人的姓名、出生日期、身份證件號碼、生物識別信息、住址、電話號碼、電子郵箱、健康信息、行蹤信息等。
個人信息中的私密信息，適用有關隱私權的規定；沒有規定的，適用有關個人信息保護的規定。
第壹千零三十五條 處理個人信息的，應當遵循合法、正當、必要原則，不得過度處理，並符合下列條件：
（壹）征得該自然人或者其監護人同意，但是法律、行政法規另有規定的除外；
（二）公開處理信息的規則；
（三）明示處理信息的目的、方式和範圍；
（四）不違反法律、行政法規的規定和雙方的約定。
個人信息的處理包括個人信息的收集、存儲、使用、加工、傳輸、提供、公開等。