佚名
可可：
梧桐科多年生熱帶小喬木，原產南美洲亞馬孫河上遊的熱帶雨林，果實是世界三大飲料（咖啡、茶葉、可可）之壹。
老莖開花，花小而果實大，果實內有幾十粒種子，為可可豆，含有可可黃油，常溫下是固體，熔化臨界溫度37度，而人體口腔的溫度是37.5度，故"只熔在口，不熔在手"。是制造巧克力的主要原料。富含蛋白質，具有滋補興奮作用；熱能量很大，能持久保持旺盛精力。是制造巧克力的主要原料也可以飲用或供藥用。
咖啡：
茜草科咖啡屬。多年生常綠灌木或小喬木。世界三大飲料（咖啡、茶葉、可可）之壹。中國產於海南島和雲南。果實為鮮紅色的咖啡豆，經焙炒後研細即為咖啡粉，是壹種良好的飲料。它含有大量的咖啡堿、蛋白質等，味道芳香，有興奮神經，驅除疲勞，可作麻醉劑、興奮劑、利尿劑和強心劑，也可幫助消化，促進新陳代謝。
4000年前，非洲的埃塞俄比亞咖法地區的牧民發現，羊群吃了壹種熱帶小喬木後躁動不安、興奮不已，趕回羊圈後羊群通宵達旦歡騰跳舞，於是大膽嘗試，發覺這種植物可以提神解乏，甚至也會手舞足蹈。現在咖啡的名稱就取之於"咖法"的近似音。
現代醫學認為，咖啡能促進人體新陳代謝，延續衰老過程，興奮神經，驅除疲勞。
咖啡分為大、中、小粒種，小粒種咖啡因含量低，但香味濃；中粒、大粒咖啡咖啡因含量高，但香味差。通常的商品咖啡是以上配制而成，壹般為三、七分。
也門的國花、國樹，洪都拉斯、薩爾瓦多的國樹。
茶：是茶樹或茶樹新梢芽葉加工品的統稱。茶樹為山茶科，屬多年生常綠木本植物。中國是最早發現和利用茶的國家。茶的古稱其多。如萘、詫、槚、苦萘、茗等在古代有的指茶樹，有的指不同的成品茶。至唐代開元用間（公元8世紀），始由“萘”字逐漸簡化而成“茶”字，統壹了茶的名稱。現在世界各國“茶”字的讀音大多由“茶”、“槚”、“詫”以及“萘”等的音韻轉變而來。
中國自古有“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的傳說雖無可稽考，但可說明知茶百用為時甚早。唐代陸羽在其所作世界上第壹部茶葉專著《茶經》中稱：“茶者，南方之嘉木也，壹尺、二尺乃至數十尺，其巴山、峽川有兩人合抱者”，不但描述了茶樹的形態，而且指出茶產於中國南方。並說：“茶之為飲，發乎神農氏，聞於魯周公……傍時浸俗，盛於周朝。”，茶葉作為藥用，記載最早是《神農本草經》：神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。李時珍的《本草綱目》中記載：“茶苦而寒，最能降火，又兼解酒食之毒，使人神思矍爽，不昏不睡。”《吃茶養生記》中記載有：“茶也，養生之仙藥，延年之妙術也……”。東漢《桐君錄》中：“南方有瓜蘆木，亦似茗，至苦澀，取為屑茶飲，亦可通夜不眠，煮鹽人但資此飲。”上層社會把茶作為飲料是從周武王以茶代酒開始。在《封氏聞見記》中：“開元太山有僧大興禪教，人人煮茶驅睡，致使人人相仿效，逐成風俗。”到了漢代茶已成商品漢代王褒的《僮約》中：“烹茶盡具”，“武陽買茶”等記載了我國最早的茶葉市場。到了唐宋時期飲茶已經普及到平民百姓，宋王安石雲：茶之為用，等於米鹽，不可壹日無。
茶葉開始作為飲料是摘鮮葉煮飲，到南北朝時開始把鮮葉加工成茶餅。後來唐代又創制了蒸青團茶；宋代創制了蒸青散茶；明代創制了炒青綠茶、黃茶，黑茶、紅茶、花茶等；清代創制了白茶、烏龍茶等。
茶葉由我國的雲、貴、川高原向全國傳播，古有“蜀地茶稱聖，蒙頂第壹家”的說法。秦統壹中國後，茶葉順長江而下傳遍半個中國，現我國有17省，900余縣產茶。又我國沿海傳向世界50個國家和地區。茶葉作為商品於1610年輸入歐洲，先是荷蘭、葡萄牙，1638年輸入英國。1664年輸入沙俄。17世紀輸入美洲，1674年輸入紐約。美國威廉.烏克斯著《茶葉全書》中說：“飲茶代酒之習慣，東西方同樣重視，唯東方飲茶之風盛行數世紀之後歐洲人才始習飲之。”作為茶葉引種傳到世界各地，當然是在唐宋以後的事，公元729引日本，828年傳朝鮮；1618年到俄國；1780到印度；1828年傳印尼，1834年斯裏蘭卡；1914年馬來西亞，作為商品傳到這些國家當然更早許多。
參考資料：