毛皮的鞣制方法很多，這裏介紹壹種既簡單又實用的加工技術。
壹、生皮鏟油：大部分家畜、野獸宰殺後的鮮皮需要經過清理與防腐，並經壹段時間後才能供制革廠加工。清理的方法：割去蹄、耳、唇、尾、骨等，再用削刀除去皮下的殘肉和脂肪，洗去沾在皮上的泥、糞、淤血等，然後把鮮皮肉面向外，掛在通風處晾幹，防止強光曝曬。也可以采用鹽酸腌法，即將皮張肉面撒鹽，用鹽量約為皮重的25%，鹽腌6天左右，即要堆集。
二、浸水洗皮：將經過處理的鮮皮，置於缸內用清水浸泡，水溫以15—18℃為宜，時間需6—10小時。浸泡的目的是使原料皮吸水軟化。每百張羊皮用純堿3—4斤或肥皂5—6連；每百張狗皮用純堿2.5—3斤或肥皂2—3連。然後將浸過的皮張放入稀堿液內搓洗，除去油汙，再放入清水漂洗後，擰幹。堿水洗皮約需4—6分鐘，洗皮的時間不宜過長，否則容易造成絨毛脫落，影響裘皮外觀。
三、下缸鞣制：按明礬4—5份，食鹽3—5份、清水100份的比例配制鞣制液。先用溫水妥明礬，再加入食鹽和清水，混合均勻。溫度15℃時，應少加些食鹽，超過20℃時則多加些食鹽，水溫以30℃左右為宜。把毛皮投入浸泡7—10天後取出，將毛皮用清水漂洗，肉面不必舉不勝舉，最後用蓖麻油10份、肥皂10份、水100份的比例配成溶液，塗於半幹狀態的毛皮肉面，並適當噴此水使其回潮，再用塑料薄膜包紮好，用石塊壓平。
四、曬皮刮軟：經過下缸鞣制壓平的皮張，放在草地上或穿繩子掛曬，先曬皮板，後曬毛面，並用手順著毛勢梳理，使其恢復毛勢原狀。然後用鈍刀刮除皮下殘存的脂肪。
操作時，左手緊握皮張，右手提鈍刀從上而下，壹下壹下地在皮板上來回刮，刮至皮板軟而松弛為止。刮皮後的皮張要釘在木板 上，使其伸展開來，並放在通風處晾幹。
五、整理毛型：待皮張幹燥後，用浮石或砂紙將肉面磨平，取下修整邊緣。最後用梳子梳毛，過長的部位可以適當修剪，使毛形整齊美觀