單寧的讀音有：dān níng、chán níng、shàn níng、dān zhù、chán zhù、shàn zhù、dān nìng、chán nìng和shàn nìng。相關知識如下：
1、單寧是壹種存在於多種植物中的天然有機化合物，主要存在於種子、樹皮、樹葉和果實等部位。它是壹類具有苦味、澀味和收斂性的多酚類物質，是植物的壹種防禦機制，可以抵禦外界的侵害。
2、單寧在食品和飲料中有著廣泛的應用。例如，茶葉、咖啡、葡萄酒、巧克力等都含有壹定量的單寧。在葡萄酒中，單寧賦予酒液壹種苦澀的味道，同時也能增加酒體的豐滿度和復雜度。在巧克力中，單寧則賦予了巧克力壹種濃郁的口感和回味。
3、單寧還在醫藥領域有壹定的作用。壹些研究發現，單寧具有壹定的抗氧化和抗炎作用，可以幫助預防心血管疾病和癌癥等疾病。此外，單寧還可以用於制作染料、鞣革和墨水等工業產品。
有機化合物的相關知識
1、有機化合物可以分為脂肪族化合物和芳香族化合物兩大類。脂肪族化合物是由碳和氫組成的鏈狀或環狀分子，如烷烴、烯烴和炔烴等。芳香族化合物則由苯環或其衍生物組成，如苯、甲苯和萘等。
2、有機化合物在自然界中廣泛存在，如植物中的糖類、脂肪和蛋白質，以及動物體內的有機物質。它們也是許多化學工業產品的基礎，如塑料、橡膠、染料和藥物等。
3、有機化合物的研究對於理解生命現象和開發新的化學物質具有重要意義。通過研究有機化合物的結構與性質之間的關系，可以預測和設計新的藥物分子、催化劑和材料。此外，有機化學也涉及到環境保護和可持續發展的問題，如有機汙染物的降解和可再生能源的開發等。