2010年，麥隆咖啡成立。
2010年，麥隆成立第壹家門店，坐落於美麗的春城昆明。店內設有小型烘焙機，保證咖啡豆的新鮮度；每周舉辦沙龍活動，與客人分享咖啡文化，與咖啡制作過程。
2012年，麥隆第二家門店開業，同時成立了麥隆咖啡學院。課程按照SCAA、SCAE的標準進行設置，開設咖啡愛好者手沖課程、拉花體驗課程與專業咖啡壹級、二級課程。
2013年，麥隆烘焙工廠成立，並獲得QS（質量安全）認證，開始零售咖啡烘焙豆。
2014年3月，韓國最具影響力咖啡冠軍金禎奎宣布加入麥隆咖啡，成為麥隆咖啡形象代言人。
2014年5月，2014中國拉花大賽冠軍黃彥加入麥隆，成為麥隆拉花技術總監。
2014年10月，麥隆兩大旗艦店同時開業，上海新天地旗艦店與昆明旗艦店。
2014年10月，麥隆咖啡學院SCAE第壹期課程開課，邀請到韓國WBC主評委李寶拉老師作為認證考官，畢業學員獲得SCAE認證的畢業證書。