1、原料:甜玉米2根（奶香口味）；粘玉米2根（香辣口味）。
2、調料：鹽適量；孜然粉適量；辣椒粉適量；玉米油適量；牛奶少許。
3、奶香口味需要的用料：甜玉米2根，牛奶少許，蜂蜜少許，玉米油少許。
4、玉米去掉外衣，留壹層內衣，入鍋煮熟，開鍋後大約15分鐘即可，取出入涼水浸泡壹小會，拿出去掉內衣，瀝幹水份。蜂蜜加少許涼開水調開。
5、先刷壹層牛奶，再刷壹層蜂蜜，稍微晾壹下，再刷壹層玉米油。牛奶可以多刷幾次，這樣味道更濃。
6、玉米放在烤網上，下面墊鋪了錫紙的烤盤。烤箱預熱200度，中層，上下火30分鐘。
7、香辣口味需要的用料：玉米2根（最好不用甜玉米，可用粘玉米），鹽適量，孜然粉適量，辣椒粉適量，玉米油適量。
8、玉米去掉外衣，留壹層內衣，入鍋煮熟（鍋裏加鹽，開鍋後大約15分鐘即可），取出入涼水浸泡壹小會，拿出去掉內衣，瀝幹水份。
9、切成幾段，放入容器中，加孜然粉，辣椒粉，玉米油拌勻。排在烤網上，下面墊鋪了錫紙的烤盤。烤箱預熱200度，中層，上下火30分鐘。