龍舌蘭酒，Tequila ， 塔gī拉譯為中文“塔基拉”特奎拉酒，即龍舌蘭酒(壹種墨西哥產的蒸餾酒)是調酒界最常用到的五大基酒之壹（其他四種則是蘭姆酒，伏特加，威士忌與琴酒）。
龍舌蘭酒是墨西哥的國酒，被稱為墨西哥的靈魂，是在墨西哥開奧運會時，開始變得為世界所知的。該酒是以龍舌蘭（agave）為原料經過蒸餾制作而成的壹款蒸餾酒。
歷史起源：
西元三世紀時，居住於中美洲地區的印第安文明早已發現發酵釀酒的技術，他們取用生活裏面任何可以得到的糖份來源來造酒，含糖份不低又多汁的龍舌蘭，很自然而然地成為造酒的原料。以龍舌蘭汁經發酵後制造出來的Pulque酒。