冰箱冷藏室壹般是放新鮮蔬菜水果剩菜剩飯，微凍室可以存放短期內食用的肉類等，冷凍室可以存放較長時間才食用且耐凍的食物。
冷藏室溫度壹般在2℃ ~~ 10℃左右，主要用於對蔬菜水果等食品的保鮮。
微凍室是指大約在0度前後的溫度。宜於保存肉類、魚類和加工食品如酸奶、面食類、黃油、奶酪等。魚、肉保存在微凍室可比保存在冷藏室多放1-2天。不適用保存蔬菜、水果、牛奶、雞蛋、豆腐、冰塊等。
冷凍室溫度壹般在-16℃ ~~-26℃左右，主要用於冷凍食品，如肉、 魚等，使食品可以較長時間的存放。主要是制做和保存冰塊、冰淇淋等冷飲，和需要保存較長時間的葷食品，當然也可用來做凍豆腐的。
擴展資料
鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏蔬菜、水果要把外表面水分擦幹，放入冰箱內最下面，以零上溫度貯藏為宜。
冰箱的微凍室溫度跨度涵蓋了冷藏到冷凍，變溫區間為-18C到4C，用戶可以根據實際的需求來設置變溫室溫度。微凍室的作用壹是可以補充冷藏、冷凍室的不足，二是提供0度的溫度，這個溫度是冷凍/冷藏室不具備的。
微凍室用於儲存即要冷凍又不宜深凍的魚蝦類食品非常合適。設置在0度前後的溫度。宜於保存肉類、魚類和加工食品如酸奶、面食類、黃油、奶酪等。
在冰箱放置食物時，食物不可生熟混放在壹起，以保持衛生。按食物存放時間、溫度要求，合理利用箱內空間，不要把食物直接放在蒸發器表面上，要放在器皿裏，以免凍結在蒸發器上，不便取出。食物生熟分著放。