四菜壹湯的經典菜式

1　姜絲蒸鯰魚，黃芪枸杞燉土雞，紅棗紫米蒸蓮藕，佛手海蜇絲，胡蘿蔔鯽魚湯。

2　 菜心蟹味菇，糟溜魚片，麻婆豆腐，咖喱牛腩，菌菇土雞湯。

3　青椒炒雞蛋，手撕包菜，香幹炒肉，蒜香雞翅，黃豆豬手苦瓜湯。

4　山珍豆腐，醬燒蝦，清蒸鱸魚，幹貝萬年青，牛骨海帶豆腐湯。

5　鍋炮肉，杭椒牛柳，清蒸鱸魚，泡菜炒肉絲，紫菜蛋花湯。

6　糖醋排骨，鹵酥鴨，麻婆豆腐，清蒸魚，火腿冬瓜湯。