美式巧克力曲奇做法如下。
材料：低筋面粉100克，黃油75克，糖粉35克，泡打粉1克，巧克力豆50克，全蛋液30克。
1，放入黃油，糖粉，用打蛋器打散至無顆粒，在分2次加入全蛋液，直到打發變白。
2，低筋面粉和泡打粉過篩，篩細後，倒入攪拌盆中，同時放入巧克力豆，直到翻拌均勻。
3，揉面，整形成曲奇餅幹狀，備用。
4，烤箱170度，預熱10分鐘後。在放入曲奇餅幹，上下火，170度加熱25分鐘。
5，烤好後，就美式巧克力豆就算完成了。
補充：巧克力餅幹的口感分酥脆的和松軟的2種。
想吃酥脆的，步驟4完成後，不要立即取出，利用烤箱余溫繼續悶上10分鐘在取出。
想吃松軟的，步驟4完成後，立即取出的，含水量大，口感就是松軟的。