水解酶是什麽 水解酶是什麽意思

水解酶是什麽

1. 水解酶是壹類催化水解反應的酶的總稱(如胰蛋白酶是壹種水解酶，水解多肽鏈)。也可以說，它們是壹種特殊的轉移酶，水是被轉移基團的受體。

2. 水解酶按?(底物)水解酶?的格式命名。但它的總稱是?(底物)酶?，如核酸酶是壹種分解核酸的水解酶。