意粉和意面有什麽區別

1、原料：意粉使用杜蘭小麥作為原料，小麥具有高蛋白質和黃色的麥粒。使用普通小麥制作，意面的面條形狀更細，有細面條和細長面條。

2、口感：意粉比較堅硬和有嚼勁，適合搭配濃郁的醬料有番茄醬、肉醬等。意面更加柔軟和細膩，適合搭配輕盈的醬料，有橄欖油、奶油醬等。