焦糖瑪奇朵和拿鐵的區別:象征文化、二者制作原材料、口味。
1、象征文化不同
焦糖瑪琪雅朵:瑪琪雅朵又叫作意式濃縮瑪奇朵,在意大利文裏是“印記、烙印”的意思。顧名思義,它的名字瑪奇朵就象征著甜蜜的印記。經典瑪琪雅朵是在壹小杯Espresso上點綴壹大勺綿密奶沫——宛如壹朵白雲漂浮其上。這也是意大利人每天必飲的活力之源。
拿鐵咖啡:拿鐵咖啡就是Espresso與多量牛奶混合後的壹種咖啡飲品,牛奶含量較多,是意大利人最喜歡的早餐飲品之壹。因為在意大利人看來,只喝單純的牛奶沒啥意思,只有在牛奶中加入Espresso(濃縮咖啡)後,才能賦予它令人難忘的味道。
2、二者制作原材料不同
焦糖馬琪朵的制作原材料:Espresso(濃縮咖啡)、熱牛奶、綿密奶沫和焦糖醬,而它們之間的依次比例是1:2:適量:1。
拿鐵的制作原材料:Espresso(濃縮咖啡)和熱牛奶(可含少量奶沫),二者的比例是1:7。
所以,從材料上看,焦糖瑪奇朵是濃縮咖啡、牛奶、奶沫和焦糖的混合體,拿鐵咖啡就是意大利濃縮咖啡和牛奶的簡單組合,但是牛奶的量要遠遠多於濃縮咖啡的份量。壹杯符合意大利傳統標準的拿鐵咖啡就是壹杯牛奶咖啡——牛奶占了絕大部分比例的咖啡。
3、口味不同
焦糖馬琪朵咖啡由於融合了濃縮咖啡、牛奶、奶沫和焦糖四種物質的味道,苦中有香,香中又有甜,壹定要壹口喝下才能品嘗出它的美味。
焦糖馬琪朵不僅味道香醇,而且外觀看起來也很美,咖啡加上鮮奶油,再添上兩勺綿密細軟的奶泡,上面鋪著壹層淡黃色的焦糖,非常討人喜歡,富有浪漫情調和詩意,所以女孩們特別喜歡。
拿鐵咖啡可以說就是牛奶咖啡,混合著牛奶的清香和咖啡的香醇,這種獨特的風味正迎合了當代年輕人的口味,所以喝拿鐵咖啡既時尚又時髦。