食品中汞的含量多少是安全的?國家標準是多少?

現行國家標準GB2762-2012中規定了10大類食品中重金屬汞的汙染限量值。其中：

1、總汞汙染的最高限量值，其中礦泉水最低為0.001mg/L，其他食品在0.1-0.01mg/kg之間；

2、甲基汞?水產動物及其制品（肉食性魚類及其制品除外）0.5mg/kg,肉食性魚類及其制品1.0mg/kg。