奶制品有牛奶、奶粉、奶酪、酸奶、黃油、冰淇淋、奶酥。
1、牛奶
奶制品是以牛奶或其他動物乳汁為原料，並通過壹系列加工工藝制成的食品。鮮牛奶是最基本的奶制品，經過殺菌處理後供人直接飲用。牛奶含有蛋白質、鈣、維生素等成分。
2、奶粉
奶粉是將鮮牛奶經過濃縮、幹燥等工藝制成的粉狀食品，常用於嬰幼兒配方奶粉和成人營養補充。
3、奶酪
奶酪是通過將牛奶或其他乳汁凝結、發酵處理得到的食品，通常有各種口味和質地，如切達奶酪、藍紋奶酪等。
4、酸奶
酸奶是通過在牛奶中添加乳酸菌進行發酵得到的乳制品，它具有酸味和柔滑質地。酸奶富含益生菌和蛋白質，還有其他如酸奶果粒、奶油、奶茶等等具有各種不同形式和口味的奶制品。
5、黃油
黃油是通過將牛奶或奶油脂肪分離並攪拌得到的食品，它是壹種富含脂肪的奶制品，常用於烹飪和烘焙。
6、冰淇淋
冰淇淋是將牛奶或奶油與糖、香料等混合並通過冷凍制成的甜品，具有柔滑的質地和各種口味。
7、奶酥
奶酥是壹種以牛奶或奶制品為主要原料，添加面粉、糖等制作而成的糕點類食品。