1.什麽是結合蛋白：
定義：結合蛋白質的分子中除氨基酸組分之外，還含有非氨基酸物質，二者以***價或非***價形式結合，往往作為壹個整體從生物材料中被分離出來。而結合蛋白質是單純蛋白質和其他化合物結合構成，被結合的其他化合物通常稱為結合蛋白質的非蛋白部分。
2 結合蛋白有哪些：結合蛋白質主要分為以下種類。
? 按其非蛋白部分的不同而分為：
▲核蛋白(含核酸)、2糖蛋白(含多糖)、3脂蛋白(含脂類)、4磷蛋白(含磷酸)、5金屬蛋白(含金屬)及6色蛋白(含色素)等6種。
核蛋白：蛋白質與核酸結合，核蛋白存在於組織胚芽和人體腺體組織中。
粘蛋白或糖蛋白：含有碳水化合物如甘露糖和半乳糖的蛋白質，人體細胞組織分泌的粘液含有粘蛋白。
脂蛋白：溶於水，是脂肪與蛋白質結合，脂蛋白是人體在體內運輸脂肪的工具。包括乳糜微粒、極低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。
卵磷蛋白：蛋白質與卵磷脂相結合，如血液中的纖維蛋白、卵黃磷蛋白。
金屬蛋白：蛋白質與金屬結合，如運鐵蛋白、銅鋅結合蛋白，有很多種酶類都含有金屬離子。
色蛋白：蛋白質和色素物質結合，如血紅蛋白。