1、蘋果核的毒性
蘋果核含有氰苷，氰苷無害，可是在進入人體後，經消化分解會生成氫氰酸，這可是壹種劇毒物質，因此，建議大家吃蘋果時不要貪嘴，把果肉啃了就算了，果核要扔掉。
建議大家吃蘋果時不要貪嘴，把果肉啃了就算了，果核要扔掉。
不過我們好像也從未聽說有人吃蘋果導致中毒的新聞，即使誤吃了果核好像也沒事，這是什麽原因呢?不是說好了蘋果核有毒嘛?
其實，主要是壹個毒的量的問題，雖然是果核含劇毒物質，但含量極低，也就輕易傷不了人。話雖如此，我們還是應當避免蘋果核，畢竟吃多了毒的量就大了。
2、蘋果該怎麽吃
1.選對吃的時間
早上是吃蘋果的最好的時間之壹，經過壹夜的消耗，人體急需能量的補充，這時壹個蘋果下肚，不但滿足了口腹，而且及時補充了能量。
另壹個就是飯前的壹小時和飯後的兩到三小時，飯前壹小時吃可以給胃腸壹個預熱的過程，幫助人更好進食，飯後兩到三小時則避免了飯後立刻吃水果帶來的身體不適，而且促進了消化。
2.切開吃
不是說直接拿手裏啃不好，而是直接拿著吃容易造成浪費，尤其是蘋果的兩頭，不太容易被顧及到。因此，如果條件允許，還是盡量選擇用刀切開食用的方法，或者切成丁，伴以奶酪沙拉，豈不樂哉?
3.慢吃
有些朋友吃蘋果絕對是采取了壹種大刀闊斧的方式，壹口三分之壹下去了，然後壹分鐘下去壹個。在這裏，我們不得不提醒大家，如果不是吃蘋果大賽，就別跟蘋果這麽較勁了。
蘋果慢吃不僅能保證蘋果被充分嚼碎，有利於被消化，而且其營養物質可以最大限度地被釋放出來，避免了浪費。不僅如此，蘋果中的酸具有殺菌的功效，慢吃蘋果保證了果肉在口腔內的停留時間，可助於殺死細菌。
3、蘋果的營養價值
1、蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇；
2、在空氣汙染的環境中，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受汙染和煙塵的影響；
3、蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質，可以減少肺癌的危險，預防鉛中毒；
4、蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦的功效；
5、蘋果中富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，協助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害；
6、蘋果中含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚膩、潤滑、紅潤有光澤。