馬卡龍底部鼓起

馬卡龍底部鼓起是因為烤箱溫度太高了，造成底部膨脹太厲害就會鼓起，嚴重的會引起馬卡龍爆頭，下次的話，註意烤箱溫度即可。

馬卡龍，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，是壹種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，並夾有水果醬或奶油的法式甜點。口感豐富，外脆內柔，外觀五彩繽紛，精致小巧。Macaron壹詞本是法語，實際發音較接近“馬卡紅”。“馬卡龍”是使用法語發音音譯的結果。