剩余價值規律是指剩余價值產生、資本增殖的規律。它反映資本主義生產的實質，是資本主義的基本經濟規律。
被統治階級剝削的，勞動者所生產的新價值中，勞動創造的價值和勞動報酬之間的差額，即“由勞動者創造的被資產階級無償占有的勞動”。
剩余價值考察的是勞動過程當中的“價值增殖”。顯然，此“增殖”非彼“增值”，但決定了經濟現象領域中的價格和利潤增長運動。
關於剩余價值理論，馬克思給出總的評論：“所有經濟學家都犯了壹個錯誤：他們不是就剩余價值的純粹形式，不是就剩余價值本身，而是就利潤和地租這些特殊形式來考察剩余價值。”
擴展資料
馬克思提出了剩余價值理論，其基本觀點是：
（1）資本家向工人支付工資，購買工人的勞動力以後，即強迫工人為其長時間地勞動，貨幣由此轉化為資本；
（2）資本家的全部資本分為兩部分，壹部分用於購買工人的勞動力，稱為"可變資本"，其價值量在生產過程中是可變的，能通過工人的勞動來增加；另壹部分用於購買機器設備、原材料、燃料等，稱為"不變資本"，在生產過程中其價值量是不變的，只是將原來的價值轉移到新產品中去；
（3）工人的全部勞動時間分為兩部分，壹部分叫"必要勞動時間"，用來再生產工人的勞動力價值，另壹部分叫"剩余勞動時間"，用來創造新的價值；
（4）工人在剩余勞動時間所創造的新價值，就叫剩余價值；
（5）剩余價值本來是工人勞動的產物，應歸工人所有，但是卻被資本家憑借對企業的所有權無償獨占，這就是資本家剝削工人發財致富的秘密；
（6）資本家為了加強對工人的剝削，賺取更多的剩余價值，所采取的基本途徑有兩條：
壹是強迫工人延長勞動時間，或強迫工人提高勞動強度，絕對地增加剩余勞動時間，這種方法叫"絕對剩余價值"；
二是通過技術進步，縮短必要勞動時間，即縮短工人再生產勞動力價值的時間，相對延長剩余勞動時間，這種方法叫"相對剩余價值"。
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