水螅的體壁是由外胚層和內胚層構成的。
水螅的體壁是由外胚層和內胚層兩層細胞構成的。兩層細胞之間又有壹層沒有細胞結構的中膠層。由體壁圍成的空腔叫做消化腔，它與口相通。
水螅是腔腸動物，它的主要特征有：生活在水中；結構簡單，體壁由內胚層（內層）、外胚層（外層）和中膠層構成；體壁圍成的空腔叫做消化腔，消化腔與口相通，食物由口進而消化腔，在消化腔內消化和吸收；有口無肛門，消化後的食物殘渣仍然由口排出。
口的周圍有6-10條細長的觸手，滿布刺細胞和腺細胞，用以捕獲食餌。
水螅的生活環境
水螅喜歡在清潔而含氧多的淡水中生活，因此，采集水螅的場所應選擇水質潔凈、水流緩慢的小溝、小池塘和水稻田。水螅喜歡附著在水草上生活，所以，采集時要仔細觀察水生植物上面有否水螅吸附。
采集水螅的季節，最好在春天和秋天，因為這時正是水螅繁殖的旺盛的季節，很容易采到。水螅喜歡陽光，最好在中午采集。
采集時，先要選好采集地，仔細觀察水草上有否吸附著無色或褐色的膠狀小粒，若有的話，就是水螅，可以連水草壹起采回。