作曲和編曲的區別如下：
作曲是指創作壹首新曲，包括編寫旋律、和聲、節奏、曲式等，通常是從無到有的過程，需要有較高的音樂理論知識和創造力。
編曲是指對已有的樂曲進行改編和處理，以滿足不同的演出需要或風格要求。編曲通常涉及到音樂的重構、改編和重組，例如增加或減少樂器的使用，重新安排和組合樂曲的結構、節奏、和聲等。
此外，作曲和編曲的目的和應用也有所不同。作曲主要是為了創造新的音樂作品，而編曲則是為了根據不同的演出需求，重新詮釋和演繹已有的音樂作品，擴展和豐富音樂的表現形式。
總之，作曲和編曲是音樂創作中的兩種不同形式，需要掌握不同的技能和知識，也需要根據不同的目的和需求來選擇合適的創作方式。