皂莢種子含有豐富的半乳甘露聚糖膠和蛋白質成分，半乳甘露聚糖膠因其獨特的流變性，而被用作增稠劑、穩定劑、粘合劑、膠凝劑、浮選劑、絮凝劑、分散劑等，廣泛應用於石油鉆采、食品醫藥、紡織印染、采礦選礦、兵工炸藥、日化陶瓷、建築塗料、木材加工、造紙、農藥等行業。
種子含膠量高達30%~40%，制膠的皂莢下腳料中蛋白質含量高於30%，可用於制作飼料原料或提取綠色蛋白質。皂莢豆含有豐富的粗蛋白、聚糖，含油量超過大豆。
木材利用
皂莢樹的木材堅實，耐腐耐磨，黃褐色或雜有紅色條紋，可用於制作工藝品、家具。 皂莢樹的莢果、種子、枝刺等均可入藥，莢果入藥可祛痰、利尿；種子入藥可治癬和通便秘；皂刺入藥可活血並治瘡癬，皂莢樹以果實、種子入藥。
皂莢含三萜皂甙（皂莢甙、皂莢皂甙）、鞣質、蠟醇、廿九烷、豆甾醇、谷甾醇等。有祛痰、開竅的功能。皂莢中所含有的皂苷素是三萜烯類和低聚糖，有消炎、抗潰瘍、抗病變效果，還有抗癌和提高艾滋病免疫力等功效。
皂莢的根、莖、葉可生產清熱解毒的中藥口服液。
《藥典》。
水藥端皂角，天丁：果實治痰涎壅塞；將枸橙刺和皂角刺插在豬肝上蒸，內服豬肝，治肝炎《水醫藥》。壯藥馬驢角刺莢(忻城語)：嫩刺外用治瘡毒《桂藥編》。
白藥皂角刺，天丁，皂丁：幹燥棘刺治癰腫疔毒未潰，急性乳腺炎，產後缺乳《大理資誌》。
蒙藥寸都茵-烏日格斯：棘刺用於癰腫初起或膿成不潰，急性乳腺炎，產後缺乳，外治瘡癬；果實用於卒然昏迷，口噤不開，喉中痰壅，支氣管哮喘，便秘，頸淋巴結結核：東嘎，嘎亥-寸都，不育果實：用於突然昏厥，中風牙關緊閉，喘咳痰壅；癲癇：外治癰瘡腫毒《蒙藥》。
苗藥皂角樹，皂角：果實用於中風口眼歪斜，頭風頭痛，咳嗽痰喘，腸風便血，下痢噤口，癰腫便毒，瘡癬疥癩《湘藍考》。Bid zob kud比皂哭，Bel det clef sad bil波豆底沙碧，Bol zend lef播整陸：棘刺治療各種癰腫，瘡毒，治療縮舌癥《苗醫藥》。
土家藥罩嘎(zhao ga)：刺、葉及果治療皮膚疥癬，癢疹，奶癰，滅蛆《土家藥》。
刺(皂角刺)：辛、鹹，溫。搜風，化痰，托毒。 用於癰腫，瘡毒，胞衣不下，瘡癬。 莢果(大皂角)：辛，溫。有小毒。開竅，祛痰，解毒。用於中風口噤，喘咳痰壅，癲癇，癰瘡中毒。 不育莢果(豬牙皂)：辛，溫。有小毒。開竅，消痰，搜風，殺蟲。 用於中風口噤，風癇，痰喘，疥癬腫毒。 種子(皂莢子)：辛，溫。有小毒。搜風，祛痰，開竅。 用於中風口噤，痰鳴喘咳，喉痹，瘡癬腫毒。 皂莢樹為生態經濟型樹種，耐旱節水，根系發達，可用做防護林和水土保持林。皂莢樹耐熱、耐寒抗汙染，可用於城鄉景觀林、道路綠化。皂莢樹具有固氮、適應性廣、抗逆性強等綜合價值，是退耕還林的首選樹種。用皂莢營造草原防護林能有效防止牧畜破壞，是林牧結合的優選樹種。