工程圖紙中的EL的意思是：中心標高
E在英文中是方向東的首字母，N是北，EL是中心標高，壹般在圖紙中表示方向坐標用的。
建築標高：在相對標高中，凡是包括裝飾層厚度的標高，稱為建築標高，註寫在構件的裝飾層面上。
結構標高：在相對標高中，凡是不包括裝飾層厚度的標高，稱為結構標高，註寫在構件的底部，是構件的安裝或施工高度。結構標高分為結構底標高和結構頂標高。
壹般在建築施工圖中標註建築標高（但屋頂平面圖中常標註結構標高），在結構施工圖中標註結構標高。
擴展資料：
1、總平面圖室外整平地面標高符號為塗黑的等腰直角三角形，標高數字註寫在符號的右側、上方或右上方。
2、底層平面圖中室內主要地面的零點標高註寫為±0.000。低於零點標高的為負標高，標高數字前加“-”號，如-0.450。高於零點標高的為正標高，標高數字前可省略“+”號，如3.000。
3、在標準層平面圖中，同壹位置可同時標註幾個標高。
4、標高符號的尖端應指至被標註的高度位置，尖端可向上，也可向下。
5、標高的單位：米。
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百度百科-絕對標高