1、豬肉絳蟲長2～4米，牛肉絳蟲可長達4～8米，全身可分三節，頭節有吸附能力。豬肉絳蟲頂端有壹圈小鉤，用小鉤和吸盤吸附在腸壁上；牛肉絳蟲沒有小鉤，但有4個吸盤，靠吸盤吸附在腸壁上。
頸節能不斷長出節片，每天能長7～8個節片，體節可分為未成熟節和成熟節。成熟節片有雌雄兩套生殖器官，子宮內儲有10多萬蟲卵，這些節片可隨時脫落，隨糞便排出體外。絳蟲成蟲在腸道內可存活10～20年。
2、豬帶絳蟲（Taeniasolium或Taeniarhynchussolium）成蟲生活在人腸內；受精後每個妊娠節片可含3~5萬個含胚體的卵；節片隨宿主糞便排出，如被狗、駱駝、豬、猴或人等吃入，在消化道內孵出幼蟲（六鉤蚴）。
幼蟲穿過腸壁進入血管帶到身體各部分肌肉內，發育成囊尾蚴；若肉中的活囊尾蚴再被其他動物生食下去，則在這個宿主腸中直接發育成成體。
牛帶絳蟲（Taeniasaginata或Taeniarhynchussaginatis）世界性分布，終宿主是人，中間宿主是牛。
擴展資料
防治牛帶絳蟲病應采取以下措施：
註意個人衛生，改良飲食和衛生習慣，肉類必須煮熟煮透，切生菜和熟菜的刀、砧板要分開，用後應洗刷幹凈，防止汙染。加強肉類的檢驗及加工工作。如果食用的肉中沒有活的囊尾蚴，人類便不可能感染牛帶絳蟲。因此，應加強肉類檢驗及加工工作。
加強屠宰場的工作，嚴禁出售有牛帶絳蟲幼蟲的牛肉。加強對牛的飼養管理，為防止牛感染，應將廁所與牛舍分開，以防牛吃人的大便。
豬肉絳蟲防治
1、管理廁所豬圈
發動群眾管好廁所、建圈養豬，控制人畜互相感染。
2、註意個人衛生
大力宣傳本病的危害性，革除不良習慣，不吃生肉，飯前便後洗手，以防誤食蟲卵。烹調務必將肉煮熟。肉中的囊尾蚴在54℃經5分鐘即可被殺死，切生熟肉刀和砧板要分開。
3、加強肉類檢查
搞好城鄉肉品的衛生檢查，尤其要加強農貿市場上個體商販出售的肉類檢驗，在供應市場前，肉類必須經過嚴格的檢查和處理。豬肉在-12～13℃環境中，經12小時，其中囊尾蚴可全部被殺死。在防治中要加強領導，農、牧、衛生、商業部門密切配合，狠抓綜合性措施的落實，切實做到防治見效。
百度百科-豬肉絳蟲
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