催化丙酮酸為乙酰CoA的不可逆反應的復合酶。EC1.2.4.1。
CH3COCOOH+CoA+NAD+→CH3C0-CoA+NADH-+CO2 ΔGo′=-8.0kcal。
有三種酶和六種輔助因子參於這壹反應。它們組成如下系統:
(1)丙酮酸脫氫酶(EC4.1.1.1)
(2)二氫硫辛酰胺轉乙酰酶(EC2.3.1.12)
(3)二氫硫辛酸脫氫酶(EC1.8.1.4)
即通過丙酮酸脫羧生成的羥乙基硫胺素二磷酸和硫辛酸反應形成乙酰二氫硫辛酸,乙酰基被轉移至CoA.二氫硫辛酸通過FAD被氧化,氫最後被傳遞至NAD+。在這個反應循環中,除CoA和NAD外,都和酶緊密結合。該酶復合體可從動物組織和細菌中提取出來,但對從大腸桿菌中提純的研究進行得較多。復合體為直徑約30納米的多角形,似乎三種酶各含有24個分子。在生理上,好氧性糖分解時,作為從丙酮酸形成乙酰CoA的階段是極其重要的。與該酶復合體十分相似的物質有α-酮戊二酸脫氫酶的復合體。
輔助因子為焦磷酸硫胺素(TPP),硫辛酸,FAD,NAD+,COA,Mg2+
安全術語
S23Do not breathe vapour.
切勿吸入蒸汽。
S24/25Avoid contact with skin and eyes.
避免與皮膚和眼睛接觸。
儲存條件 :2-8℃
醛/酮氧化還原酶(EC 1.2)1.2.1:以NAD或NADP為受體 ? 醛脫氫酶 ? 長鏈醛脫氫酶
甘油醛-3-磷酸脫氫酶1.2.2:以細胞色素為受體 ? 甲酸脫氫酶 (細胞色素)
1.2.3:以氧氣為受體 ? 醛氧化酶
1.2.4:以二硫化物為受體 ? 酮戊二酸脫氫酶 ? 丙酮酸脫氫酶
支鏈α-酮酸脫氫酶復合物1.2.7:以鐵硫蛋白為受體 ? 丙酮酸合酶