現如今隨著越來越多的食品安全問題被曝出來，特別是地溝油被不法商販出售到餐館，許多人對此憂心忡忡。油水分離器可以很好地解決這壹問題。從源頭上減少地溝油的產生。下面我就帶大家來了解壹下。
如今廚房油水分離器在如今相繼推廣開來，可能很多朋友還不是很清楚什麽是廚房油水分離器，它有什麽樣的特點，適合在什麽情況下工作，這幾就簡單的給大家介紹下。
壹、油水分離器的原理
油水分離器是使含油汙水在重力作用下借助油水比重差，采用自然上浮法分離去除廢水中的可浮油與部分細分散油。
通過對油水分離器內部結構的巧妙設計，根據淺池沈澱理論，應用異向流分離原理以及紊流變層流的辯證關系，使汙水流經油水分離器的過程中，流速降低，水流向下，油珠上浮，實踐證明，該產品可將粒徑60um以上的可浮油去除98％以上，
外排汙水的油含量小於1mg/L。二、油水分離器特點
1.技術含量高，處理精度高（油種含水量和水中含油量極低）。由於采用淺池沈澱理論以及異向流分離原理和湍流邊界層原理，大大提高了單位池容的分離表面，使油水分離器的效果顯著提高，縮短了廢水的停留時間，大大減小了該設備容積，節省了占地面積與造價。
2.不用電、無動力、省費用。利用汙水流經油水分離器時形成的液位差，輕松實現高精度油水分離器的目的。本產品在工藝原理和結構設計上有很多獨到之處，因而產品工作可靠性高，體積小、使用壽命極長，不需添加任何試劑和藥品，無二次汙染。
3.安裝維護簡單方便。只要接上進水管和出水管即可使用。
無需專人維護，只需定期排油即可。4.適用於壹切油種，進油濃度不受限制。可廣泛適用於石油化工、機械加工等廢水處理之中和餐飲含油廢水處理。
現在壹般正規的餐館都會安裝油水分離器，將廢油做壹個簡單的分離再送到正規的商家進行最終處理。因此大家對地溝油的問題也不用過分的擔心，同時也要提高自己的辨別能力，有問題及時及時向相關部門反映。