***有28所開設獸醫學學科的大學：
比較好的學校有中國農業大學、華中農業大學、華南農業大學、揚州大學、吉林大學、東北農業大學。
獸醫專業，是指從事防治和診斷動物疾病的專業。主要任務是研究和實施家畜家禽疾病的診療、防治、檢疫及畜產品衛生檢驗等。隨著我國畜牧養殖業的擴大，畜牧行業職場用人量不斷增加。曾壹度被認為是“招生冷門”的畜牧獸醫專業，如今成為就業市場新的增長點，部分高職院校甚至出現多家企業搶訂畜牧獸醫專業畢業生的現象。
動物科學專業是1998年教育部調整本專業時由畜牧獸醫（部分）、畜牧、蜂（部分）和動物營養與飼料加工幾個專業合並而成的。
主要由農業院校或綜合大學（浙江大學、揚州大學、延邊大學）和民族學院（西北、西南）中的農學院或畜牧獸醫院（系）等開設。全國（暫不含臺、港、澳地區）***有50所院校開設有該專業，遍及全國各省（區、市），相當壹部分院校可以跨省區招生。
動物科學專業現包括動物遺傳育種與繁殖、動物營養與飼料科學等碩士點和博士點，根據2000年博士生招生簡章統計，***計有中國農業大學、四川、內蒙古、山西、東北、南京、華南、華中、湖南、廣西、甘肅農業大學以及中國農業科學院等13個單位、46位博士生導師。
動物科學在中國是隨著20世紀初葉現代高等教育的萌芽而起始的，如1905年成立的京師大學堂農科大學所設的農學、獸醫學門就開設有許多畜牧類課程，1921年11月教育部批準設畜牧學門。此後各地農科院校或畜牧獸醫院校普遍設畜牧學科，開展教學和科學研究。
新中國成立後，50年代通過院系調整，相對而言中國農業大學、西北農林科技大學、東北農業大學、四川農業大學、甘肅農業大學、南京農業大學等建立了較集中強大的畜牧學科，這些院校也是較早獲得碩士、博士學位授權的院校。
當前壹方面畜牧業向設施畜牧業發展，對動物科學高等教育無論從數量以及質量水平上都提出了更高的要求，另壹方面生命科學的突破性發展，如無性繁殖（克隆技術）、人類基因組計劃、轉基因動物，為動物科學註入了高科技的強大生命力.
並將推廣動物科學專業有較快的發展。正是社會和畜牧業的發展奠定了高等畜牧教育的基礎，而高等畜牧教育的發展並將極大地推動畜牧產業的興旺和發展。