微量元素的氨基酸螯合物添加劑有什麽優點？

微量元素營養對畜禽生長和健康關系重大，被譽為生命元素。半個世紀以來，微量元素經歷了三個階段，即無機鹽階段、簡單的有機化合物階段和氨基酸螯合物階段。前兩個階段稱為第1代和第2代產品，存在著難吸收和生化功能差的缺點，而氨基酸螯合物易吸收、抗幹擾、不汙染水質和環境、穩定性適宜，被稱為第3代微量元素飼料添加劑。

氨基酸螯合物微量元素添加劑是將蛋白質水解，除酸，先制成復合氨基酸液，然後與無機鹽螯合，濃縮、幹燥、粉碎制成產品。它與無機鹽相比，在化學和生化上均有本質的區別。無機鹽中的金屬呈離子態，進入小腸後難以吸收利用；螯合物呈電中性，即使在小腸中仍可被溶解吸收。螯合物的另壹重要特性是穩定常數適中，金屬在消化道易於釋放，且有利於消化酶的復制、生成和激活，另外，螯合後的微量元素不易氧化、不吸潮，大大提高了微量元素的生物利用率。

我國目前使用的微量元素還是以第1代產品為主。但氨基酸微量元素螯合物的使用日漸增多。氨基酸微量元素螯合物具有提高日增重、降低飼料消耗、增進健康水平、提高營養價值的特點，雖然目前售價很高，但據筆者的試驗，與無機鹽添加劑相比，在增重、提高飼料報酬方面的作用都在10%以上，總的經濟效益仍很顯著，相信不久的將來會逐漸普及使用。