兩種液體互不相溶，需要萃取的物質在兩液體中溶解度差別很大的時候可以進行萃取。如四氯化碳加入溴水,溴單質就會從水中溶解入四氯化碳。
中文名：萃取劑
特點：萃取的溶劑?
原則：和原溶液中的溶劑互不相溶
應用：萃取與其他分離溶液組分的方法
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原則
選用的萃取劑的原則：
① 和原溶液中的溶劑互不相溶；
② 對溶質的溶解度要遠大於原溶劑；
③ 易於揮發；
④ 萃取劑不能與原溶液的溶劑反應。
分液漏鬥萃取
常見的萃取劑：苯，四氯化碳，酒精，煤油，直餾汽油，己烷，環己烷……。不要忘記，水是最廉價、最易得的萃取劑。
以上的萃取劑主要為物理萃取劑，在現在工業中，特別是冶金工業中，大量使用的是化學萃取劑，它廣泛應用於除雜凈化、分離、產品制備等過程中。
工業中的萃取劑，大多溶解於有機溶劑，常見的有機溶劑是磺化煤油。因為它易得廉價，並且對萃取劑有協萃作用，因為裏面含有少量的芳香烴。溶於有機溶劑還能提高萃取劑的萃取能力、增強其金屬萃合物的溶解性、降低粘度，降低其揮發性能、降低其在水中溶解性。
萃取劑主要在有色金屬濕法冶金行業應用廣泛，比如銅、鋅、鈷鎳、鎘、金銀、鉑系金屬、稀土等行業。
萃取劑的應用
萃取與其他分離溶液組分的方法相比，優點在於常溫操作，節省能源，不涉及固體、氣體，操作方便。萃取在如下幾種情況下應用，通常是有利的：
①料液各組分的沸點相近，甚至形成***沸物，為精餾所不易奏效的場合，如石油餾分中烷烴與芳烴的分離，煤焦油的脫酚；
②低濃度高沸組分的分離，用精餾能耗很大，如稀醋酸的脫水；
③多種離子的分離，如礦物浸取液的分離和凈制，若加入化學品作分部沈澱，不但分離質量差，又有過濾操作，損耗也大；
④不穩定物質（如熱敏性物質）的分離，如從發酵液制取青黴素。萃取的應用，目前仍在發展中。元素周期表中絕大多數的元素，都可用萃取法提取和分離。萃取劑的選擇和研制，工藝和操作條件的確定，以及流程和設備的設計計算，都是開發萃取操作的課題。
萃取的操作
萃取的操作主要有：
壹、調節料液pH。比如在鈷鎳冶金中，壹般料液調節pH3.4-4.0.
二、萃取劑的配置，按萃取劑與有機溶劑V/V壹定比例，來配置萃取劑。比如P204萃取劑，壹般P204萃取劑與磺化煤油有機溶劑V/V=4：1來配置萃取劑。
三、萃取金屬離子。工業壹般應用逆流萃取工藝。就是有機與水相按相反的方向流動。壹般都會有萃取級數。這樣可以保證萃取的收率。
四、洗滌，這主要是從除雜方面考慮，把萃取順序在後的金屬離子洗滌到水相，保證有機金屬離子的純度。
五、水洗，主要考慮萃取分相夾帶的問題。
六、反萃。用壹定的酸、堿或鹽溶液把金屬從有機中再次轉移到水相中。
皂化，不能綜合PH值。
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