蘆筍
別名：露筍、石刁柏、蘆尖、龍須菜
食量建議：每餐約50克
禁忌人群：蘆筍含有少量嘌呤，痛風病人不宜多食
濕熱質
陰虛質
平和質
陽虛質
清炒蘆筍
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主料
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蘆筍適量
調料
色拉油
適量
食鹽
適量
味精
適量
水澱粉
適量
清炒蘆筍的做法
1.蘆筍去掉根部的硬皮
2.切成滾刀段。滾刀的段就是斜刀切，然後將蘆筍轉個角度，再切
3.熱鍋，倒入色拉油，大火快炒蘆筍段，顏色變得翠綠時加入鹽、味精翻炒均勻
4.轉中火，淋上水澱粉勾薄芡出鍋
鮮蝦蘆筍粥
安神
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利尿
下奶
養血
用料
主料
米飯1碗
蘆筍6根
蝦10個
輔料
高湯
適量
調料
食鹽
適量
胡椒粉
少許
鮮蝦蘆筍粥的做法
1.蝦洗凈去殼及蝦線，用鹽和胡椒粉腌5分鐘，蘆筍洗凈掰去老根切小塊
2.剩米飯加入高湯（我用的是骨頭湯）放入鍋裏大火煮開，轉小火煮十來分鐘
3.等到粥粘稠時加入蝦仁和蘆筍煮開，加鹽調味即可