香蕉片幹的家常做法：
主料：香蕉2000克。
步驟：
1、準備所需要的香蕉，香蕉在選購的時候要買硬壹些的，沒有變軟的那種，表面沒有磕碰的現象。
2、買回來的香蕉不能馬上食用，因為沒有完全熟透，不甜，要放幾天的時間，待香蕉表面出現麻點現象的時候就意味著香蕉已經熟透了，此時的香蕉很甜了。
3、將熟透的香蕉剝去香蕉皮，然後將果肉切成片狀，不要太薄或者太厚，適中就可以了。
4、將切好的香蕉片擺放在果幹烘幹網架上。
5、將烘幹架放入烘幹機中，以60度的溫度烘幹10小時左右，根據妳想要的軟硬度來調整烘幹的時間。
6、果幹在烘幹的過程中要調整上下烘幹架的位置，在整個烘幹的過程中交換兩次就可以了，使之受熱更加均勻。
7、將烘幹的香蕉片放在烤網上晾涼。
8、待香蕉幹涼透後放入密封罐中保存，隨吃隨取。