為什麽爆米花中含有大量的鉛?

爆米花本身不含鉛，也不用加鉛，崩爆米花的鍋壹般也不含鉛，

但是老式崩爆米花的鍋（就是開鍋時象放炮似的有巨大響聲的那種，現在已不多見），其鍋體密封處用的是熔鉛焊縫，在高溫時會有大量的鉛進入爆米花裏。

現在做爆米花，大多是用高壓鍋，用速爆玉米，就用壹個小小的液化氣竈加熱，街上經常看的到的。這種做法是沒有鉛的。不過要註意的是，經營者用來攪拌用的通常是壹根鐵絲，含有鉛、鋅等物質。很少有用不銹鋼絲的。

爆米花為什麽含鉛

爆米花壓力鍋的密封口是鉛塊，鉛在高熱下會有微量熔化，加上米花在高壓下噴出的摩擦力，米花自然含鉛了。

爆米花含鉛，吃多了會中毒，是真的嗎

因為手搖爆米花機為了考慮大米膨脹，在其端蓋處采用可壓縮的鉛作為密封，所以在加工過程中，加熱後會滲透到爆米花中。所以吃太多爆米花容易引起鉛中毒。影響智力發展，註意力不集中、多動、反應遲鈍等。但是壹般的泡米花不會引起中毒，打這種食品也不要多吃，對肝腎不好，所以被列入世界十大垃圾食品。

爆米花裏含鉛麽，為什麽？不就是玉米麽

妳說的含鉛主要是傳統炮式爆出來的。

爆米花是壹種營養豐富的健康食品。含有人體必需的蛋白質、氨基酸、脂肪、礦物營養和維生素等。除此以外，爆米花還含有壹些精米精面所沒有的營養。玉米油的主要成分是亞油酸和油酸，是不飽和脂肪酸。具有降低血管膽固醇的作用。玉米含有壹種叫作谷胱苷肽的抗癌物質，據壹些調查認為，以玉米為主食的地區人們患癌癥機率抵的原因就與此有關。因此，常吃爆米花有助於彌補細糧的不足。

傳統的崩苞米花，最大的缺點是重金屬鉛的毒害。傳統崩包米花的鉛含量超過國家衛生標準的20多倍。鉛對人體的危害是長期的，愛損害最嚴重的是神經系統。

自己用微波爐做爆米花既儲存發揚了爆米花的營養特征，又避免了傳統爆米花的制作所帶來的有害成份，是相對健康的食品。

為什麽爆米花含鉛

最早的爆米花用的那個黑乎乎的炮筒是含鉛的！

為什麽說爆米花會含鉛？

因為由於爆米機的鐵罐內塗有壹層含鉛的合金，當給爆米機加熱時，其中的壹部分鉛會變成鉛蒸氣進入爆米花中，鉛就會隨著爆米花進入人體，進而損害人的神經系統和消化系統。

爆米花為什麽含鉛

老式工藝做的爆米花含鉛量高,那是爆米罐的封口處鑲有壹層鉛,鉛的融點較低,高溫下會變軟所以能增加爆米罐的密封度.但在高溫時鉛也容易揮,發鉛元素會滲入爆米花中.所以老式爆米罐做的爆米花盡量少吃或不吃.

為什麽爆米花含鉛

只有用老式爆米花機爆出來的才含有鉛，因為老式爆米花機的密封蓋是用金屬鉛做的，金屬鉛柔軟，擰緊罐口時才能密封不漏氣。

是不是所有的鍋炸爆米花都含鉛呀?

街頭爆米機崩出的爆米花含鉛量極高。由於爆米機的鐵罐內塗有壹層含鉛的合金，當給爆米機加熱時，其中的壹部分鉛會變成鉛蒸氣進入爆米花中，鉛就會隨著爆米花進入人體，進而損害人的神經系統和消化系統。