1、醫療費：按照醫院對當事人的治療所必須的費用計算，憑據支付；
2、誤工費：當事人有固定收入的，按照本人因誤工減少的固定收入計算，對收入高於事故發生 地平均生活費三倍以上的，按照三倍計算；無固定收入的，按照事故發生地國營同行業的平均收入計算；
3、住院夥食補助費：按照事故發生地國家機關工作人員的出差夥食補助標準計算；
4、護理費：傷者住院期間，護理人員有收入的，按照誤工費的規定計算；無收入的，按照事故發生地平均生活費計算。
食物中毒治療方法：
1、催吐：如果食物中毒比較輕微，首先應停止進食中毒食物，通過催吐方式治療，比如可以使用筷子或手指刺激咽喉部位，將進食的食物吐出，能夠緩解不適癥狀；
2、口服藥物：食物中毒後身體會出現胃痛癥狀，並且還會出現腹瀉的不良反應，癥狀不是很嚴重，可以配合醫生使用雙歧桿菌活菌膠囊調節腸道菌群，而且還可以服用蒙脫石散止瀉，避免身體出現脫水的情況，從而改善食物中毒情況；
3、洗胃：如果食物中毒比較嚴重，應及時去醫院急診科就診，在專業醫生的幫助下通過洗胃處理，將胃管由口腔、鼻腔插入胃內，利用虹吸原理，使用溶液對胃部進行沖洗，能夠徹底清除胃內毒性物質，有利於緩解食物中毒情況。
綜上所述，食物中毒是屬於人身損害侵權中的壹種，造成受害人食物中毒的，要按人身損害賠償的規定進行賠償，具體賠償多少由實際情況而定。
法律依據：
《中華人民***和國民法典》第壹百七十九條
承擔民事責任的方式承擔民事責任的方式主要有：
（壹）停止侵害；
（二）排除妨礙；
（三）消除危險；
（四）返還財產；
（五）恢復原狀；
（六）修理、重作、更換；
（七）繼續履行；
（八）賠償損失；
（九）支付違約金；
（十）消除影響、恢復名譽；
（十壹）賠禮道歉。
法律規定懲罰性賠償的，依照其規定。
本條規定的承擔民事責任的方式，可以單獨適用，也可以合並適用。
第壹千壹百七十九條
人身損害賠償範圍侵害他人造成人身損害的，應當賠償醫療費、護理費、交通費、營養費、住院夥食補助費等為治療和康復支出的合理費用，以及因誤工減少的收入。造成殘疾的，還應當賠償輔助器具費和殘疾賠償金；造成死亡的，還應當賠償喪葬費和死亡賠償金。