壹、農業生產者的定義與範圍
農業生產者，根據稅法規定，是指在我國境內從事農業、林業、牧業、漁業等生產活動的個人和單位。這些活動涵蓋了從種植、養殖到收獲、銷售等全過程，涉及的主要行業包括糧食、蔬菜、水果、畜禽、水產等。
二、認定農業生產者的條件
要認定為農業生產者，通常需滿足以下條件：
1.主體資格：個人或單位需具備從事農業生產經營活動的合法資格，如擁有土地承包經營權、農業合作社成員資格等。
2.生產經營活動：主要從事農業、林業、牧業、漁業等生產活動，且這些活動構成其主要收入來源。
3.稅務登記：依法進行稅務登記，並按照稅法規定申報納稅。
三、農業生產者的稅收優惠政策
為了鼓勵和支持農業生產，稅法對農業生產者提供了壹系列稅收優惠政策，如減免部分稅種、提高起征點、實行稅收返還等。這些政策有助於降低農業生產者的稅收負擔，提高其生產積極性。
四、認定過程中的註意事項
在認定農業生產者時，需要註意以下幾點：
1.準確界定生產經營範圍，避免將非農業生產經營活動納入認定範圍。
2.嚴格審核認定條件，確保符合條件的個人或單位能夠享受稅收優惠政策。
3.加強稅收監管，防止濫用稅收優惠政策，確保稅收政策的公平性和有效性。
綜上所述：
稅務上認定農業生產者主要基於其從事的農業生產經營活動以及相關的稅法規定。要認定為農業生產者，需滿足壹定的條件，並依法進行稅務登記和申報納稅。同時，稅法對農業生產者提供了壹系列稅收優惠政策，以鼓勵和支持農業生產。在認定過程中，需要註意準確界定生產經營範圍、嚴格審核認定條件以及加強稅收監管等方面的問題。
法律依據：
《中華人民***和國增值稅法》
第七條規定：
農業生產者銷售的自產農產品免征增值稅。
《中華人民***和國企業所得稅法》
第二十七條規定：
企業從事農、林、牧、漁業項目的所得，可以免征、減征企業所得稅。