葡萄在冷庫可以儲藏3~8個月，葡萄在冷庫儲藏可以選擇保鮮庫和氣調庫兩種冷庫儲藏。
葡萄儲藏前預冷
其中氣調庫的儲藏時間最長可達8個月，保鮮庫庫儲藏壹般是三個月左右。
葡萄在氣調庫儲藏參數如下：
貯藏溫度/℃：-1~-0.4
相對濕度：90%~95%
氣體成分：氧氣3%~5%，二氧化碳3%~6%
貯藏壽命：3~8個月
萬能制冷溫馨提示：葡萄儲藏期的長短和品種有關，晚熟品種最耐貯藏，有色品種比無色品種耐貯藏。因此想要長時間儲藏葡萄，建議選擇晚熟葡萄或者有色品種進行儲藏。
葡萄冷庫保鮮註意事項
1.入庫前做好冷庫的消毒工作，方法推薦用硫磺熏蒸。用量20克/m?，硫磺加熱燃燒,密閉24小時後通風換氣；
2.貯藏保鮮的葡萄，含糖量不低於16%。且采摘的葡萄采收前未施用植物生長調節劑；
3.葡萄冷庫儲藏時，每次入庫葡萄不宜超過庫容量的15%。合理碼垛，葡萄箱呈品字形碼放。堆碼原則：牢固、安全、整齊、通風，便於出入和檢查。堆碼的主風道方向應和庫內冷風機的出風方向相壹致；
4.葡萄離墻距離20厘米以上，距送風道底面距離50厘米以上，距冷風機周圍距離1.5米以上，垛間距離0.2～0.4米。根據冷庫內情況留有壹定寬度的主通道，通常為0.8～1.0米；
5.葡萄有發黴現象時要及時加工處理或銷售。