凹版印刷簡稱“凹印”。是圖像從表面上雕刻凹下的制版技術。最早出現於15世紀的歐洲，以手工在金屬板上雕出凹陷的圖文，印刷時敷上油墨，把版面所著油墨去凈，只讓留在凹下部分的油墨轉印到紙張上，後又發展了照相腐蝕凹版(舊稱影寫版)及機械雕刻凹版(包括用電子雕刻機雕刻的)、激光雕刻凹版、電子束雕刻凹版等。要印刷凹印版，表面覆上油墨，然後用塔勒坦布或報紙從表面擦去油墨，只留下凹下的部分。將濕的紙張覆在印版上部，印版和紙張通過印刷機加壓，將油墨從印版凹下的部分傳送到紙張上。凹版印刷簡稱凹印，是四大印刷方式其中的壹種印刷方式。凹版印刷是壹種直接的印刷方法，它將凹版凹坑中所含的油墨直接壓印到承印物上，所印畫面的濃淡層次是由凹坑的大小及深淺決定的，如果凹坑較深，則含的油墨較多，壓印後承印物上留下的墨層就較厚；相反如果凹坑較淺，則含的油墨量就較少，壓印後承印物上留下的墨層就較薄。凹版印刷的印版是由壹個個與原稿圖文相對應的凹坑與印版的表面所組成的。印刷時，油墨被充填到凹坑內，印版表面的油墨用刮墨刀刮掉，印版與承印物支壹定的壓力接觸，將凹坑內的油墨轉移到承印物上，完成印刷。