原兒茶醛是水溶性成分還是脂溶性成分

晚上好，原兒茶醛屬於芳香醛，它既能溶解在水中，也能溶解在有機溶劑裏，但因含有芳香環它更容易溶解在酯和苯類中，偏向於脂溶性成分，請參考（甘油即溶於水也溶於有機溶劑，但我們還是認為它屬於脂溶性的）。水溶性成份壹般多指代無機鹽和有機鹽。溶於冷水時需要較長時間來完全溶解呈白色渾濁狀，溶於脂肪酸酯及苯類時很快溶解並成為無色清澈溶液。