西洋菜幹怎麽做

西洋菜幹30g，陳腎50g，無花果20g，胡蘿蔔幹15g，排骨500g，鹽適量

西洋菜幹陳腎湯的做法

西洋菜幹、無花果、胡蘿蔔幹用清水浸泡2小時，洗凈待用；

陳腎用清水浸泡1個晚上，切花或者切成小片待用；

骨頭用冷水煮開3-5分鐘，去掉浮沫，撈起待用；

所有材料下鍋，加2升冷水。先用大火將湯煮開，調成小火煮2小時，起鍋前加適量的鹽。

註意：蘿蔔幹可以用新鮮胡蘿蔔替代，西洋菜幹泡水後的口感比較柴，可以裝入煲湯袋煮制即可。