玉米赤黴烯酮縮寫是zen還是zea

都可以，文獻上面的ZEA和ZEN出現幾率半對半，是英文Zearalenone的不同縮寫

玉米赤黴烯酮(Zearalenone)又稱F-2毒素，它首先從有赤黴病的玉米中分離得到。玉米赤黴烯酮其產毒菌主要是鐮刀菌屬(Fusarium)的菌侏，如禾谷鐮刀菌(F.graminearum)和三線鐮刀菌(F.tricinctum)。