1.自動化程度高：發酵工程通常采用自動化控制系統來監測和控制發酵過程，可以實現高度自動化的操作，大大提高了生產效率和產量。
2.更加穩定和可控：發酵工程可以對發酵過程中的多個參數進行實時監測，並進行精確的調控，從而保證了發酵過程的穩定性和可控性，有利於提高產品的純度和品質。
3.更加靈活和適應性強：發酵工程可以通過調整不同參數來適應不同的微生物和生產環境，從而提高了適應性和靈活性，有利於適應不同的產量和產品需求。
4.提高了產量和效率：發酵工程可以通過優化微生物生長環境、調整混合和速率等參數，從而提高產量和效率，大大降低了成本和能源消耗。
總體來說，發酵工程具有更高的自動化程度、穩定性、可控性、靈活性和高效性，適應現代化的產業生產需求，成為產業發展的關鍵技術之壹。