1、腰果會先長出腎形果實，這時候，果實上方的梨果還很小，幾乎可以忽略不計。
2、隨著時間的推移，腰果慢慢成長，梨果的個頭會變得越來越大，而且顏色十分艷麗，仿佛它才是最後會被食用的部分，但其實它只是“假果”。
3、腰果是腰果樹結出的果實。腰果樹的果實分為兩個部分，堅果和果梨，又被稱為真果和假果。真果裏面的果仁其實就是我們常吃的腰果，生長在假果的頂端。果仁外邊壹般都會有壹層硬殼，果仁呈青灰色，因為長相酷似雞腎，故又名雞腰果。假果是由花托形成的肉質果，長得有些像梨，呈卵圓形或是扁菱形狀，因此被叫做果梨。這種果在成熟以後顏色是鮮紅色或者橙黃色，且水分含量很足，是熱帶地區清涼解暑的水果之壹。