旋轉刀架要食品級生產嗎

需要。旋轉刀架在食品加工或處理過程中直接與食物接觸，如切割、切片或攪拌食材，其所使用的材料應符合食品級安全標準，常見的食品級材料包括不銹鋼、特定塑料（如食品級聚乙烯或聚丙烯）、矽膠等，這些材料符合衛生要求，不會對食物產生有害物質。