闊葉樹材幹餾得到的黑色粘稠油狀物。幹餾的液體產物在澄清時沈在下層的油狀物質稱為沈澱焦油；木醋酸脫醇、脫焦蒸餾時得到的釜殘稱為溶解焦油。
成分
木焦油是復雜的有機化合物的混合物。以酚類化合物為主（含10～20%），包括：苯酚、甲酚、二甲酚；鄰苯二酚、愈創木酚及其衍生物；連苯三酚及其衍生物。還有酸類、酯類和內酯、醇類、酮類、醛類、呋喃化合物、吡喃衍生物、胺類、烴類、碳水化合物等。
餾分
木焦油蒸餾時，按溫度（常壓）收集下述餾分：110℃以下為酸水餾分；110～190℃為輕油餾分；190～230℃為雜酚油餾分；230～310℃為抗聚劑餾分。蒸餾完畢後放出的釜殘為瀝青。木焦油蒸餾得到的酸水餾分可以和木醋液壹道進行加工。輕油餾分可用作燃料或有色金屬選礦用的浮選起泡劑。其余的餾分以及釜殘瀝青可進壹步加工制造木焦油抗聚劑、木焦油抗氧劑、工業雜酚、藥用木餾油和木瀝青增塑劑等。
加工
木焦油經過加工可制成木焦油抗聚劑、木焦油抗氧劑、工業雜酚、藥用木餾油和木瀝青增塑劑。
木焦油抗聚劑
木焦油的230～310℃餾分，先用稀碳酸鈉溶液中和，洗滌數次，除去酸類物質，使油層的pH值達到6.5左右。除去水層以後，將油層再進行減壓精餾，選取在常壓下為230～310℃餾分，得到木焦油抗聚劑。產品用於合成橡膠工業。規格如下：總酚含量不低於65%（體積）。水分不大於6%（體積）。酸值，壹級品不大於20毫克KOH/克，二級品不大於30毫克KOH/克。比色不深於3%的碘的甲醇（不含丙酮）溶液的顏色。餾分組成（體積）：240℃以前餾分，壹級品不大於20%，二級品不大於25%；260℃以前餾分，壹級品不少於50%，二級品不少於55%；壹級品在300℃以前的餾分不少於90%；二級品在310℃以前的餾分不少於90%。
木焦油抗氧劑
木焦油240～310℃的餾分中含有醋酸、丙酸、丁酸等，pH值偏高，酸類在油和水之間的分配系數較大，水洗時酸值的降低較慢，如用稀堿液洗滌，酸值降低快，但餾分中酚類物質損失大，使抗氧劑的穩定效能降低。制造抗氧劑時，宜用冷水多次洗滌，使酸值達到指標為止。汽油用的木焦油抗氧劑規格如下：最初穩定效能，壹級品不小於0.95，二級品不小於0.9。最初穩定效能是指在加入木焦油抗氧劑或α-萘酚以後，汽油的氧化誘導期之比，即
式中X為抗氧劑試樣的最初穩定效能（%）；a為不加抗氧劑時裂化汽油的氧化誘導期（分）；b為每100毫升裂化汽油加入10毫克的α-萘酚後，裂化汽油的氧化誘導期（分）；c為每100毫升裂化汽油加入50毫克木焦油抗氧劑後，裂化汽油的氧化誘導期（分）。膠質增加值，100毫升汽油加入50毫克木焦油抗氧劑後，壹級品不大於1毫克，二級品不大於1.5毫克。酸值，壹級品不大於20毫克KOH/克，二級品不大於30毫克KOH/克。水分，不大於6.0%（體積）。壹級品用於航空汽油，二級品用於車用汽油。
工業雜酚
將木焦油190～230℃的餾分用碳酸鈉溶液中和除去酸類物質。分離酸鹽溶液後，再用水洗滌，除去水層。然後加氫氧化鈉溶液，使其中的酚類轉變成能溶於水的酚鈉鹽類。中性油在堿液中的溶解度小，浮出液面。使用堿液濃度為10～15%（堿液用量比理論量高20%左右）。將混合液攪拌均勻，然後靜置（50～60℃），使中性油分層。除去中性油層之後，酚鹽溶液中仍含4%左右的中性油，可用直接蒸汽吹蒸或用苯萃取去除。凈化後的酚鹽溶液，用硫酸分解並分離粗酚，再用碳酸鈉溶液中和，除去硫酸鈉溶液後用熱水洗滌。中和過的粗酚進行蒸餾，收集180～220℃餾分即為工業雜酚。工業雜酚是深色油狀液體，成薄層時為深紅色，有苯酚的氣味，用作木材防腐劑，也可作為有機合成原料。
藥用木餾油
以雜酚油餾分作原料。分離和凈化制粗酚方法與工業雜酚相同，只是在粗酚蒸餾時，選取200～220℃較窄範圍的餾分，用濃硫酸在攪拌下處理1小時，靜置24小時，除去酸液，再用熱水和2%碳酸鈉溶液洗滌，除去水溶液後進行蒸餾，收集200～220℃餾分，再用占原料重量3%的濃硫酸和0.25%的重鉻酸鉀處理，靜置分出油層，用熱水洗滌並再蒸餾，收集200～220℃餾分，即為藥用木餾油。產品為透明、淡黃色的油狀液體，有強烈的折光性和刺激性氣味。在冷水中難溶，在沸水中的溶解度為1∶120。易溶於醇、醚及二硫化碳中。化學組成是二元酚的不完全醚，如愈創木酚、甲氧基甲酚和壹元酚如甲酚、二甲酚和苯酚等的混合物。沸點範圍為200～220℃。220℃以上的殘留物不應高於3%，不應含遊離烴類。藥用木餾油用於醫藥工業和香料工業。中性油可用作燃料油等。
木瀝青增塑劑
100千克熔化的木瀝青（軟化點為70～90℃）在低於140～150℃的溫度和不斷攪拌的條件下逐漸加70～75千克20%苛性鈉溶液，然後加8～12升沸水，使混合物成為均勻的乳漿。加熱混合物，攪拌1小時得到黑色糊狀成品。質量檢查時將75克增塑劑溶於1升水中並加熱到80℃，要求在5分鐘內溶解，溶液比重（20℃）不低於1.015，溶液中不應含有肉眼能見的不溶瀝青質點。木瀝青增塑劑加入混凝土中，可降低水泥耗用量，改善混凝土澆灌性和耐凍性，也可加入石灰壹砂漿中以節約石灰。木瀝青還可作鑄造用型芯粘結劑、瀝青漆和鞋用瀝青等。