（李先恩）
青蒿（Artemisia annua L.）別名臭蒿、苦蒿、香青蒿、細葉蒿、草蒿等。為菊科艾屬壹年生草本植物。全國各地均產。以全草入藥。全草中含青蒿素、青蒿素Ⅳ、青蒿酮、青蒿醇、青蒿酸及其甲酯、側柏酮、澤蘭黃醇、二甲基澤蘭黃醇、東莨菪素、東莨菪甙、香豆素、α-石竹烯、β-石竹烯、γ-石竹烯、石竹烯氧化物、枯醛、（-）-樟腦、β-蒎烯、丁香烯、胺油精及倍半萜衍生物等。味苦，微辛，性寒。有抗瘧、清熱、解暑的功能。用於溫病、暑熱、骨蒸勞熱、瘧疾、痢疾、瘡癢等癥。
壹、形態特征
株高40—150cm，有特異香氣味。莖直立，上部多分枝，光滑無毛。葉互生，初時綠色，老時黃褐色；葉片通常為三回羽狀分裂，裂片短而細，先端尖，上面有極小的粉末狀短柔毛，下面具細小的毛或粉末狀腺狀斑點；葉軸兩側具狹翅；葉柄基部稍擴大抱莖。頭狀花序多數，細小球形，排列成圓錐狀；總苞片2—3層；花皆為管狀花，黃色，雌花較少圍於外層；內為兩性花，雄蕊5，聚藥。瘦果橢圓形。淡綠色，種子千粒重0.02—0.048g（圖16—18）。
圖16—18 青蒿形態圖
1.植株 2.花二、生物學特性
（壹）生長發育及其對環境條件的要求
青蒿多生長於海拔50—300m低山丘陵地帶，尤其是山村附近及丘陵溝谷中，在600m以上地區僅有零星分布。山區丘陵地帶較平原分布量大且生長良好，而平原又較濱海平原區分布量多。喜溫暖、陽光，忌水浸，不耐蔭蔽。對土壤條件要求不嚴，在陽光充足、土壤肥沃松潤及排水良好砂質壤土及粘壤土生長良好。在土壤瘠薄或蔭蔽而生長密集的情況下，長勢較弱，植株矮小，在排水不良的潮濕地帶生長差。
種子發芽溫度為8—25%，春季播種，3—6天發芽，子葉小，圓形，約12天長出真葉。30天左右，株高約2cm，葉片5—6片，60—80天間在莖生葉腋內始長出側枝，營養期呈壹次總狀分枝，花期呈二次分枝。在廣州8月上旬花蕾形成，長勢茂盛，9月中下旬花盛開，葉逐漸變黃，莖基部的枝葉幹枯，9月下旬至10月上旬果形成，大部分枝葉脫落，10月下旬至11月種子成熟。人工栽培的比野生的植株高大，枝葉茂盛，葉片中青蒿素含量也高。
（二）有效成分積累動態
1.青蒿根部不含青蒿素，莖部含量甚微，主要含於葉、花蕾、花、果實中。花果中含量稍低於葉，但在蕾中則高達葉中含量的1.5倍。整株葉片的含量隨生長期而逐漸增加，花蕾期含量最高，同壹株上部嫩葉比下部老葉含量高。
2.不同產地的青蒿的有效成分含量差異明顯（表16—18），其中酉陽的含量是山東的3倍左右。同地生長於不同生態條件下的植株含量也有差異（表16—19），故大田栽培時註意選向陽地，合理密植，並以南北行為宜。
表16—18 不同地區的青蒿種子在廈門種植的青蒿素含量
3.播種期也影響青蒿素含量，在廈門地區，2—3月播種比4—5月播種青蒿素含量高得多（表16—20），故應適當早播。
表16—19 生態條件對青蒿素含量的影響
三、栽培技術
（壹）選地整地
選擇陽光充足，土壤肥力較高的砂質壤土及排水良好的環境。將土壤耕翻，平整，去雜草，開溝作畦，畦高20cm，寬1m，畦面東西向，種植行南北向，以利於充分吸收陽光，並施土雜肥或草木灰作基肥。
（二）繁殖方法
1.直播
在采種後至翌年3月份之前（10—15℃）播種為宜，將混合有少許細砂的種子均勻撒播或條播，每畝用種量為50—100g，用細土覆蓋（以蓋住種子為度）和灑水。
2.育苗移栽
可提前兩個月育苗，當苗高5—10cm時移栽，這種方法比較費工，壹般生產上不宜采用。
3.自繁
青蒿種子小而多，萌發能力強，且野生適應性強，能在自然條件下大量繁殖，因此可在上年采收時，適當地留下母株，讓其自繁自生，這種方法比較簡單，省工而且產量不低，但鑒於植株對土壤肥力的要求及為了防治病蟲害，最好是2—3年輪作壹次，以利，提高土壤肥力和產量。
此外，還可以采用無性繁殖。
（三）田間管理
1.間苗
在苗高4—5cm時進行，保持株距5cm，使其均勻生長。
2.松土、除草、施肥
播種後壹個月須作首次松土除草和施肥，以後視情況而定，施肥主要以人糞尿和速效肥為主。
（四）病蟲害及其防治
青蒿病蟲害較少，偶有根腐病、菌核病、蚜蟲為害。
（五）留種
10—11月份種子成熟後，采收曬幹或陰幹，並過篩、去雜、凈種，置通風幹燥處保存。
四、采收與加工
在花蕾期采收。青蒿素系倍半萜內酯化合物，具特殊過氧基團，易受濕、熱和還原性物質影響而分解，故采收後須及時切碎曬幹，置通風幹燥處。據分析，剛采收的青蒿素含量為0.61%，存放壹年為0.48%，故不宜久存。