近日，網友@1987晉寶寶 在新浪微博發帖稱，上海知名面包店Farine武康路店存在長期大量使用過期發黴面粉，衛生條件惡劣等問題。3月23日，上海徐匯區食藥監已經責令其停止營業，該面包店的位於閔行區的工廠也已責令停產。
上海閔行區市場監管局獲悉，3月20日下午3時許，他們接到報料，4時許，前往工廠執法檢查。並封存該面包公司進口法國面粉570袋。隨後，市場局對舉報人及企業負責人做筆錄調查。
經查，該品牌面包店創始人和主要管理層都為法國人。成立有多家門店及餐飲公司。今年2月，其位於閔行的工廠剛取得生產許可證。今年3月6日投產。企業負責人接受約談時的筆錄顯示，在法國，小麥和小麥粉保質期都無須考量，進口時，面粉中文標簽顯示保質期為9個月到12個月，實際上，即使用2年也沒關系。
不過，閔行市場監管局認為，在中國境內從事食品經營，就應該知道並按照中國法律經營，為此，對過期食品面粉當場封存，調閱所有證件及財務記錄，已加工半成品也全部封存，並已立案調查。對於微博爆料人所說，還有2000多袋未處理，監管人士認為，該面包店大多業務在門店現制現售，工廠開業時間較短，可能過期面粉存放於各門店內。
3月23日，武康路Farine面包店的店員告訴澎湃新聞記者，並沒有接到今天要停業的通知，早上4點鐘就來店裏烤面包了，店裏有很多新鮮烤的面包。Farine的店員還說，面粉以前都是壹包包堆在架子上的，可能是面粉囤的太多了，過期的面粉壓在底下沒註意到。
3月22日，微博網友“1987晉寶寶”發帖稱：“我工作於上海市最著名的壹家面包店Farine（武康路378號）。在職將近半年，開始本著真誠的學習態度在該企業工作。但是慢慢發現了該企業衛生條件之差，管理之不規範，令人瞠目結舌。用於放置半成品面包的帆布長期發黴，模具工具用臟水清洗，店內夜裏老鼠橫行，操作間內遍布衛生問題，常年伴有發黴的味道。
“最令人發指的是，該店的法國老板Frank壹直在使用過期面粉制作面包，店內全部面粉均已發黴過期，長期食用，定會對健康產生極大影響。我也曾經想過壹走了之，但是良心和信仰每天都在譴責我自己想走的想法，每天看見那麽多人排著長隊來買面包，尤其是那麽多孩子。
“我堅定了自己壹定要站出來說出真相的決心。經歷了四個多月的臥底偷拍，我掌握了許多的視頻證據，證實了我所說的事實。我已於2017年3月20日像（向）上海市食品藥品監督管理局舉報了此事。