種植什麽能肥土，在目前的耕作條件下，最好的選擇就是綠肥類作物，綠肥是比較好的土壤改良植物，對於因農田大量施用化肥，導致土壤有機質含量明顯不足和土壤肥力逐漸下降的田塊，有明顯的改善作用。下面我就詳細來介紹下綠肥。
壹、什麽是綠肥作物
綠肥就是講作物種植於田間空地，生長壹段時間後將其新鮮的植株，翻耕入土壤中作為肥料，用來改善土壤理化性質的，均可稱為綠肥作物。
二、適合做綠肥的植物
壹般來說，幾乎任何壹種能夠生長良好的植物都可以來當做綠肥種植，但是在實際的種植中，選擇的限制卻很大，因為是否適合當做綠肥還要受到當地的氣候環境、季節、土壤、其利用價值、生長速度及生長量，種植的目的、與雜草的競爭力、翻入土壤的難易程度等眾多因素有關。
理想的綠肥作物應容易發芽、生長快，在短時間內即能產生大量的多汁根部與地上部、生長的習性能在其生長至壹定的程度後覆蓋整個地面。常用做綠肥作物的歸類起來主要有壹下幾種：
豆科植物：如大豆、花生、菜豆、蠶豆、笤子、紫雲英、苜蓿類作物等。非豆科植物：如小麥、蕎麥、燕麥、大麥、油菜等。三、綠肥作物的主要作用
堆肥作物對土壤具有以下作用：
1、增加土壤有效養分
將綠肥翻入土壤後 ，綠肥會很快釋放出生長時所吸收的養分，尤其是氮肥，有研究表明，基本在兩個月內，就會釋放出綠肥生長時所吸收的大部分養分。另外，微肥還可以將土壤中原本被固定的中微量元素吸收後，變為螯合態，重新變為有效養分。
2、增加土壤有機質
由於綠肥是植物在還沒有成熟時就翻耕施入土壤，因此，在土壤中的分解速度很快，雖然對大幅度提升土壤有機質的作用有限，但完全可以滿足下茬作物對有機物的需求，尤其是沙質土壤中有機質來源有限的情況下，更應該重視綠肥的種植。
3、固氮作用
綠肥作物壹般具有固氮作用，受種植品種和時間的不同，固氮量大約在4~15千克/畝。而且其從土壤中吸收或固定的氮，在生長的中前期基本就可以完成。
4、提高土壤的保水、保肥能力
由於綠肥在種植後，能夠減緩土壤中水分的流失，還能夠防止因雨水沖洗和淋溶而造成養分流失。同時還能夠減緩雨水對土壤團粒結構的破壞以及增加土壤中微生物的活性。
5、提高後茬作物根系的吸收能力
根系深的綠肥作物可以穿透耕作層，能夠將非耕作層土壤中的水分和養分運轉至耕作層；第二個作用就是綠肥的根系還可以為後茬作物的根系提供有機營養物質；第三個作用是根系深的綠肥可以打通土壤板結。這都提高了後茬作物根系的吸收能力。
四、綠肥作物的應用方式
1、與主作物進行間作
最為常見的是在果園中間作綠肥作物，在不影響果樹的生長以及田間農事操作為原則。所栽培的綠肥多以壹年生的覆蓋綠肥為主，特別是酸性的紅壤土，可以間作綠肥進行土壤改良，如間作羽扇豆。
2、與主作物進行輪作
按照我國目前的耕作制度，與主作物進行輪作可大致分為以下幾種情形 ：
（1）夏季短期休耕輪作綠肥
指的是冬春茬或春茬作物收獲後，由於正值盛夏時期，天氣炎熱和雨水多，此時土地有2~3個月處於休耕時期，可在這壹時期短期種植壹年生夏季綠肥作物來提升土壤肥力，如果是水田，可采取不整地的方式進行種植綠肥。
（2）冬、春季短期休耕輪作綠肥
指的是在前茬作物收獲後，可利用冬季或春季短期休耕期進行輪作壹年生冬春季綠肥作物，以此來提升土壤肥力。
（3）主茬進行輪作綠肥
主要針對土壤惡化嚴重的田塊，可在上茬作物收獲後，下茬以綠肥來替代的方式來提高土壤肥力的耕作方式。
由於綠肥栽培的管理十分粗放，如果能夠利用土壤休耕適地、適時進行綠肥種植，可以達到事半功倍的效果，有助於農民朋友通過種植綠肥作物而降低化肥的施用量。