麥隆咖啡MELLOWER 是精品咖啡連鎖品牌，是SCAE（歐洲精品咖啡協會）的認證會員，專註專業精品咖啡的制作和推廣。專註於咖啡文化的傳播和咖啡的品質，無論意式咖啡，還是精品咖啡領域，都嚴格按照國際標準出品。MELLOWER意指麥隆提供更芳醇更柔和的咖啡。
麥隆咖啡師系全明星陣容，以韓國冠軍咖啡師金禎奎與中國拉花大賽冠軍黃彥為代表的團隊。為客人提供明星級的咖啡服務。
麥隆咖啡致力打造中國咖啡連鎖店，傳播中國人的咖啡文化。為中國人提供溫馨舒適的休閑生活同時，得到真正收獲式的體驗消費，學會品咖啡，學會做咖啡。