復底鍋與單底鍋哪種好

根據查詢齊家網得知，復底鍋材質比較厚，底部還帶有螺旋狀，而單底鍋材質比較薄壹些。而且復底鍋能夠用在煤氣竈跟電磁爐上，而單底鍋這種只適合將它用在煤爐、電爐上，傳熱不均勻，容易出現局部溫度過高現象。由此可知，綜合的話，是復底鍋更好。

不銹鋼鍋是很多人常用的壹種炊具，而不銹鋼鍋底分為復底和單底兩種。復底鍋底由兩層不銹鋼材料和壹個鋁層組成，而單底鍋底只有壹層不銹鋼材料。